Magdalenas caseras

Las magdalenas de toda la vida, hechas en casa con huevo, harina, azúcar y un toque de sabor a naranja. La receta de magdalenas más clásica y esponjosa.

Receta de magdalenas caseras

Ingredientes para preparar magdalenas caseras

  • 9 huevos
  • 1/2 kg. de harina
  • 1/2 kg. de azúcar
  • 1/2 l. de aceite girasol
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Ralladura de naranja
  • Zumo naranja (opcional)

¿Cómo preparar magdalenas caseras?

  • Si pensabas que hacer magdalenas caseras era una misión imposible, al fin vas a descubrir que no es así.
  • Lo primero que haremos es echar todos los ingredientes en un bol grande: primero la harina, luego los huevos, el azúcar, el aceite, la levadura, y la ralladura de naranja.
  • A continuación, mezclamos bien (preferiblemente usando una batidora con varillas, aunque también lo puedes hacer con unas varillas de mano) hasta conseguir una pasta homogénea.
  • Si deseamos que las magdalenas caseras queden más esponjosas, podemos añadir una pizca de zumo de naranja a la mezcla, eso, además, le dará un toque de sabor muy rico.
  • Cuando tengamos la masa lista, la dejamos reposar unos 15 minutos, y luego la repartimos en los moldes de magdalenas (que tendremos ya colocados en la bandeja de horno) cubriendo aproximadamente hasta la mitad de su capacidad.
  • Metemos los moldes en el horno precalentado a 180ºC, y vigilamos permanentemente nuestras magdalenas caseras hasta ver que éstas consiguen el punto de cocción (para saber esto, bastará con pinchar un par de ellas con un palillo, si éste sale limpio es que están cocidas) o dorado que más nos guste (unos las prefieren más blancas y a otros le gustan más quemadas).
  • Una vez estén a tu gusto, las sacas del horno, las dejas enfriar sobre una rejilla y ¡listo! ya tienes preparada unas magdalenas caseras más ricas y fáciles de hacer que podrás encontrar. ¡A disfrutar!
  • Foto orientativa: Javi Vte Rejas.
Nota del autor:

Si tus magdalenas caseras no están del todo cocidas pero no quieres que se doren más, puedes colocarlas encima otra bandeja de horno o un trozo de papel de aluminio para evitar que el calor las de directamente y se sigan dorando mientras terminan de cocerse.

Comentarios sobre magdalenas caseras

  • hola, queria saber si se pueden hacer si el zumo de naranja.Y también que donde puedo encotar los moldes de magdalenas?.Un saludo y gracias.

    Comentario de lonardidanzas el 07-08-2009
  • Creo que pescaito_frito lo deja claro en su receta, el zumo de naranja es opcional. Los moldes, al menos en España, los puedes encontar en grandes almacenes de venta de comida, en ferreterías o en Interenet

    Comentario de salymina el 10-08-2009
  • Son deliciosas, me encantan.

    Comentario de velozaanguie el 05-10-2009
  • Tus magdalenas son las mas ricas que he probado hasta ahora, yo las hago siempre.

    Comentario de sony67 el 30-12-2009